المقادير:
الصلصة:
-
بصلة
-
3 فصوص ثوم
-
2 كيلوطماطم
-
ملح
-
زعيترة
-
سكر
-
ملعقة صغيرة مملوءة طماطم مصبرة
العجينة:
-
1 كيلو سميد رطب
-
2 ملاعق كبيرة خميرة فورية
-
ملعقة كبيرة سكر
-
نصف ملعقة كبيرة ملح
-
كأس زيت
-
ماء دافئ
الحشو:
-
انشوجة
-
مرقاز
-
تونة بالزيت
-
معدنوس
-
جبن مبشور
-
زيتون أخضر و أسود
-
زيت زيتون